Zoete aardappelschotel met cranberries
- 24
- feb
Heerlijke zoete schotel. Perfect voor een feestmaaltijd.

- 5 personen
- 30 minuten
- Schil en snij de aardappelen in grove stukken
- Kook de aardappelen zacht in ca. 10-15 minuten
- Mix ondertussen de cranberries, sinaasappelsap, vanille, suiker, nootmuskaat en zout
- Vet een ovenschaal van ca. 30 bij 20 cm in en leg de aardappelen erin.
- Leg de cranberry mix erbovenop.
- Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C
- Haal de ovenschaal uit de oven, gooi de crunchy muelsi erop en bak nog 5 minuten.
Recept gevonden op Mommie cooks
Ingrediënten
1250g zoete aardappelen
150g cranberries
120ml sinaasappelsap
1tl vanille extract
½ tl nootmuskaat
1⁄8 tl zout
100g bruine suiker
100g crunchy muesli