Tortellini met zalm en pestosaus
- 26
- nov
Dit recept is snel en lekker. Als je niet zo van rucola houd, doe je net als mij er iets minder in.

- 2 personen
- 20 minuten
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snij de zalm in reepjes van 1,5 cm
- Meng de pesto met de creme fraiche en verwarm deze zachtjes in een grote pan.
- Laat de tortellini uitlekken en roer ze met de zalmreepjes en de
citroenrasp door het pestomengsel. - Neem de pan van het vuur en verdeel de rucola en slamelange over 2 borden. Schep de pasta eroverheen
Recept gevonden in de tastyweb.nl
Ingrediënten
250g verse groene tortellini
zout
1,5 el verse pesto
2 dl creme fraiche
200 g gerookte zalm
1 tl geraspte citroenschil
30 g rucola
75 g rucola slamelange