Over deze brownies moet gewaakt worden. Anders zijn ze op voordat ze afgekoeld zijn.
125g pure chocolade (lieft hoger dan 70%)
125 g roomboter + een klontje (voor de ovenschaal)
1tl zout
400 g poedersuiker
4 eieren
1 zakje vanillesuiker
200 g bloem
evt. 150 g gepelde walnoten
Deze wafels zijn heerlijk. Lekker dik met een goede bite. Nog geen wafel gevonden die tegen dit oud familierecept op kon.
200g bloem
150g boter
180 g poedersuiker
3 eieren
1tl zout
3 pakjes vanillesuiker of geraspte citroenschil of 3 theelepels
kaneel
handje parel suiker
Deze koekjes zijn gevaarlijk, je eet ze het liefst allemaal achter elkaar op.
250g bittere chocolade
275g bloem
zout
175g boter
100 g suiker
2 zakjes vanillesuiker
200g basterdsuiker
2 eieren
10x aanrecht push-off
Ga voor het aanrecht staan en houd het aanrecht vast. Zet je linkervoet achter je rechtervoet en vervolgens je rechtervoet achter je linkervoet. Zet je linkervoet naast je rechtervoet. Buig je armen en raak met je borst het aanrecht aan. Je bovenlichaam buigt niet, je bent zo recht als een plank. Kaats jezelf weg van het aanrecht zodat je los van het aanrecht komt en je schouders weer boven je voeten belanden. Laat jezelf nu weer naar voren vallen en vang jezelf op met gebogen armen en je handen op de rand van het aanrecht. Voordat je jezelf weer weg kaatst laat je eerst je borst het aanrecht raken.
Easy peasy? Probeer het met 1 hand en zet je voeten op schouderbreedte. Laat het kaatsen achterwege.
Verse gember kan je goed invriezen. Snij van tevoren in stukjes van 2 a 3 cm. Bij gebruik kan je gember gewoon bevroren raspen. (Laten ontdooien doet de smaak niet ten goede)
Gember blijft in de vriezer ongeveer 3 maanden houdbaar.
Gin Hogenes 
Email: info@ginious.nl