Noten-avocado salade

Die nootjes met avocado zijn niet alleen lekker, ze zitten ook vol gezonden vetten.

Salade met walnoten, avocado en ei
2 personen
15 minuten
  1. Kook de eieren.
  2. Snijd de avocado en gerookte kip in kleine blokjes.
  3. Breek de walnoten in kleinere stukjes
  4. Meng de salade met de avocado, kipfilet en walnoten.
  5. Voeg een (flinke) scheut pecannootolie toe. Voeg nu een klein
    beetje citroenazijn toe. Proef om te kijken of er nog olie of azijn
    aan toegevoegd moet worden.
  6. Voeg als laatste de eieren toe.

Lekker met ciabatta

Recept gevonden op Foodelicious

Ingredi├źnten

1 zak veldslamelange
1 avocado
2 eieren
1 gerookte kipfilet
handvol walnoten
Pecannootolie of andere notige olie
Citroenazijn of Citroensap

Post Tagged with , , ,

Add a Facebook Comment