Noten-avocado salade
- 27
- nov
Die nootjes met avocado zijn niet alleen lekker, ze zitten ook vol gezonden vetten.
- 2 personen
- 15 minuten
- Kook de eieren.
- Snijd de avocado en gerookte kip in kleine blokjes.
- Breek de walnoten in kleinere stukjes
- Meng de salade met de avocado, kipfilet en walnoten.
- Voeg een (flinke) scheut pecannootolie toe. Voeg nu een klein
beetje citroenazijn toe. Proef om te kijken of er nog olie of azijn
aan toegevoegd moet worden. - Voeg als laatste de eieren toe.
Lekker met ciabatta
Recept gevonden op Foodelicious
Ingrediënten
1 zak veldslamelange
1 avocado
2 eieren
1 gerookte kipfilet
handvol walnoten
Pecannootolie of andere notige olie
Citroenazijn of Citroensap