Gekruide groenten met feta

Gekruide groenten met feta

Dit is mijn zeer geliefde groenten recept voor als ik zin heb in een groentenboost.

1 Persoon
20 minuten

Ingrediënten

1 kommetje 75g broccoli
ca. 50g feta
eiwit van 3 eieren
1 kleine prei
1 middelgrote ui
1 groene paprika
handje pijnboompitten
1 tl komijn
&#189 tl koriander
&#189 tl gember
zout & peper

Lees meer →
Post Tagged with , , , ,

Gebakken ei met tijmpesto en citroen crème

Geroosterd brood met ei, tijmpesto en citroen crème

Maak een simpel eitje verrukkelijk met deze pesto en crème. 1 persoon 15 minuten Haal de tijmblaadjes van het takje af. Ontdooi de spinazie of hak de verse spinazie fijn. Bak de pijnboompitjes kort. Rasp de kaas en pers de knoflook uit. Doe alle ingrediënten voor de pesto bij elkaar en maal fijn met een […]

Lees meer →
Post Tagged with , ,

Gevulde eieren

Gevulde eieren

Het hapje dat bij ons bij elke feest wel op tafel komt.

4 personen
30 minuten

Ingrediënten

8-12 Eieren
Crème fraîche
Mayonaise
Peper
Zout
Nootmuskaat
kerrie masala

Lees meer →
Post Tagged with

Zalmpakketje gevuld met ei en pijnboompitten

Zalm met ei en pijnboompitten

Een simpele truc met een lekkere vulling.

4 personen
15 minuten

Ingrediënten

200 gram gerookte zalmfilet
4 eieren
ca. 40 gr pijnboompitten
2 el crème fraîche
zout en peper
2 el verse geknipte bieslook

Garnering
takje dille
komkommer

Lees meer →
Post Tagged with , ,

Appel-ui salade

Broodje appel-ui salade

Een keer wat anders dan een boterham met kaas.

4 personen
10 minuten

Ingrediënten

2 eieren
1 rode ui
½ komkommer
zoete appel
1 el mayonaise
evt. limoen

Lees meer →
Post Tagged with ,

Kerrie-eiersalade met zalm

Eiersalade met kerry en zalm

Een lekker broodje met een zelfgemaakt sausje.

1 personen
10 minuten

Ingrediënten

stokbrood
zalm
2 eieren

Kerriesaus
mespunt mosterd
theelepel (masala) kerriepoeder
1 el ketchup
2 el mayonaise
peper

Lees meer →
Post Tagged with ,

Eiersalade met tomaat

Lekkere eiersalade met tomaat

Een net wat luxere eiersalade dan normaal.

1 personen
10 minuten

Ingrediënten

1 ei
1,5 middelgrote tomaten
½ dunne bosui
1 tl citroensap
1,5 tl mayonaise
2 mespunten mosterd
¼ tl paprikapoeder
peper
zout

Lees meer →
Post Tagged with

Kip pesto salde

Broodje met Kip-pesto salade

Een lekkere simpele salade.

2 personen
20 minuten

Ingrediënten

1 kipfile (200-300 g)
2 tl pesto
2 el mayonaise
4 el mais
2 middelgrote eieren
3 el pijnboompitten
Stokbrood/broodjes

evt.
Komkommer
Tomaat

Lees meer →
Post Tagged with , , , ,

Bagel met mangosalade, ham en ei

Zoet zomerse bagel met mango, ham en ei

Deze bagel is lekker fris en zoet. Let op dat de mango niet van je bagel glijd.

4 personen
10 minuten

Ingrediënten

1 mango
1 el cirtoenschil
1 bosui
2 el peterselie
1 el mayonaise
4 bagels
handje veldsla
100 g boerenham
3 eieren

Lees meer →
Post Tagged with , , ,

Noten-avocado salade

Salade met walnoten, avocado en ei

Die nootjes met avocado zijn niet alleen lekker, ze zitten ook vol gezonden vetten.

2 personen
15 minuten

Ingrediënten

1 zak veldslamelange
1 avocado
2 eieren
1 gerookte kipfilet
handvol walnoten
Pecannootolie of andere notige olie
Citroenazijn of Citroensap

Lees meer →
Post Tagged with , , ,