Dit simpele toetje legt de druk op de perfecte slagroom, als de slagroom niet stijf genoeg of té stijf is dan valt te toetje tegen.
300 gram blauwe druiven
300 gram witte druiven
50 gram poedersuiker
0,25 liter slagroom
1 borrelglas amaretto
2 eetlepels suiker
1 theelepel kaneel
Een soort strawberry-cheesecake van Ben & Jerry maar dan met een Italiaanse twist en een karamel-toffe saus. Hmmmmm
Voor de parfait:
400 g aardbeien, in kleine stukjes
100 g cantuccini (Italiaanse koekjes), in stukjes
amandellikeur (bijv amaretto)
500 ml slagroom
160 g suiker
4 eieren
3 eidooiers
Voor de saus:
150 g suiker
250 ml slagroom
100 ml Baileys
10x trap op, trap af + 5 push-ups
advanced: 10 push-ups
die hard: 20 push-ups
Je kan de pompoen ook invriezen. Blancheer de pompoen; Kook de pompoen ca. 2 min. en spoel dan onder koud water af om het garingsproces te stoppen. Bij minimaal -18ºC is pompoen tot 12 maanden houdbaar.
Gin Hogenes 
Email: info@ginious.nl