Onweerstaanbaar: Een gegrild kippetje met overheerlijk zomerfruit. Slank, snel en simpel. Wat wil je nog meer? 3 personen 20 minuten Snij of scheur het kippetje in stukjes. Snij de nectarines in stukjes. Snij de grapefruits “a vif”: Snij eerst de bodem en de top horizontaal af, zodat de vrucht blijft staan op het werkblad. Vervolgens […]
Lees meer →
Ideaal zomerrecept dat je bij elkaar kan sprokkelen op de markt.
250g aardbeien
1 gegrild kippetje van de markt/slager
½ galia meloen
zakje gemengde sla (200g)
1,5 avocado
handje walnoten
citroen olijfolie
fruitige azijn (bv van vijgen)
Excellent friszoet broodje met verfijnde smaak.
2 broodjes of 4 sneetjes
2 el geitenkaas
2 el abrikozenjam
½ appel
2 aardbeien
½ citroen
6 verse blaadjes basilicum
OoooOooh zo verrukkelijk en super-de-luxe lunch, brunch of nagerecht. Perfect voor Pasen, Kerst of andere feestelijke gelegenheid.
handje amandelen
handje hazelnoten
handje crunshy cruesli
5 grote blaadjes munt
handje kristalsuiker
handje chocolade naar smaak
grote schep naturel roeryoghurt of griekse yoghurt
klein handje musket suiker (kleine suiker bolletjes)
Aantal stukken fruit zoals bijv.
¼ ananas
handje frambozen
1 grote peer
1 appel
½ mango
1 kiwi
Frambozensaus
3 el frambozen
2 el sinaasappelsap
3 grote blaadjes munt
Aardbeiensaus
6 aardbeien
1,5 el citroensap
1 tl vanille extract
Sinaasappelsaus
sap van 1 sinaasappel (-2 el voor frambozensaus)
1 passievrucht
evt. knijpje honing
1 tl maizena
Een trifle van aardbeipuree met stukjes aardbei en chocoladecrème.
3 dl room
150g pure couverture(70 % Cacao)
500g aardbeien
3el limoensiroop of 2 el aarbeiensiroep en 1 el limoensap
3 el poedersuiker
Voor garnering
4 aardbeien
suiker
chocoladeschilfers
Een soort strawberry-cheesecake van Ben & Jerry maar dan met een Italiaanse twist en een karamel-toffe saus. Hmmmmm
Voor de parfait:
400 g aardbeien, in kleine stukjes
100 g cantuccini (Italiaanse koekjes), in stukjes
amandellikeur (bijv amaretto)
500 ml slagroom
160 g suiker
4 eieren
3 eidooiers
Voor de saus:
150 g suiker
250 ml slagroom
100 ml Baileys
Knijp je handen tot een stevige vuist. Open dan je handen zo ver mogelijk en spreid je vingers uit elkaar. Doe dit zo snel mogelijk en herhaal.
10x met je armen naast je lichaam
10x met je armen voor je uitgestrekt
10x met je armen opzij gestrekt
10x met je armen boven je hoofd
10x met je armen naar achter
Een passievrucht is rijp wanneer hij een beetje gerimpeld is. Als hij zeer rimpelig is en licht van gewicht is hij opgedroogd, nog wel eetbaar maar niet ideaal. Eet hem dus iets eerder op.
Gin Hogenes 
Email: info@ginious.nl