Salade krokante kip & bacon deluxe

Salade deluxe met krokante kip, bacon, avocado, boursin en appel-knoflook dressing

Als je nog even moet wennen aan een maaltijdsalade:”Ik ben toch geen konijn!”. Jaja, probeer deze dan maar met krokante kip en bacon

2 personen
50 minuten

Ingrediënten

Kip
300g kipfile
3 volle handen cornflakes naturel
siracha of sambal
1 el Italiaanse kruiden
handje bloem
1 ei

1 avocado
1-2 el boursin
sla (ijsbersla, gemende sla)
8 plakjes bacon
1 grote tomaat
7cm komkommer

Appel-knoflook dressing
20 ml appel-azijn
60ml extra virgin olijfolie
½ teentje knoflook
½ tl mosterd
½ tl italiaanse kruiden
snufje zout & peper

Lees meer →

Post Tagged with Avocado, Bacon, Kip, Komkommer

Maïssoep met bacon

Een simpel en snel soepje.

4 personen
30 minuten
420 kcal

Ingrediënten

1 pakje bakbacon (ca. 140 g)
25 g boter
1 ui
4 stengels bleekselderij
500 g aardappelen (iets kruimig)
2 kippenbouillontabletten
1 blik maïskorrels (300 g)
500 ml melk
2 el verse peterselie

Lees meer →

Post Tagged with Aardappel, Bacon, Bleekselderij, Maïs

Bacon-aardappelsoep

Een simpele en slanke maaltijdsoep.

2-3 personen

45 minuten

347 kcal

Ingrediënten

210g bacon
2 teentjes knoflook
500g aardappelen
125 ml kippenboulion
500 ml (heet) water
150 g crème fraîche
⅛ kopje fijngehakte (glade) peterselie
stokbrood

Lees meer →

Post Tagged with Aardappel, Bacon

Perfecte aardappelsalade met bacon

Mijn favoriete aardappelsalade mjam mjam.

4 personen
40 minuten

Ingrediënten

750g aardappelen
4 dunne lenteuitjes
1/8 kopje fijngehakte peterselie
3 (dikke) plakjes bacon
1 el appelazijn
1 el witte wijn azijn
1 tl dragon
1 tl mosterd
1 tl mayonaise
tl suiker
veldsla/ rucola/ gemende salade

Lees meer →

Post Tagged with Bacon

Gepofte aardappels met bacon-avocadosaus

Voor diegene die geen aardappels willen schillen is een gepofte aardappel een lekker alternatief.

4 personen
35 minuten
395 kcal zonder crème fraîche

Ingrediënten

8 vastkokende aardappels (van gelijke grootte)
6 plakjes bacon
2 eetlepels olijfolie
grofgemalen zeezout
1 rijpe avocado
4 el crème fraîche
1 el medium dry sherry
2 el citroensap
2 el yoghurt
1 teentje knoflook, geperst
5 g verse koriander

Lees meer →

Post Tagged with Avocado, Bacon