Gegrilde kip salade met kiwi, abrikoos en papaya

Gegrilde kip salade met kiwi abrikoos en papaya
2 personen
20 minuten

Ingrediënten

2 kiwi’s
1 gegrild kippetje van de markt/slager
1 papaja
2 porties botersla
1 avocado
4 abrikozen
kwart galia meloen
handje (smoked) amandelen

Lees meer →
Post Tagged with , , , , , ,

Gegrilde kip salade met aardbeien en galia meloen

Gegrilde kip salade met aardbeien en galia meloen

Ideaal zomerrecept dat je bij elkaar kan sprokkelen op de markt.

3 personen
20 minuten

Ingrediënten

250g aardbeien
1 gegrild kippetje van de markt/slager
½ galia meloen
zakje gemengde sla (200g)
1,5 avocado
handje walnoten
citroen olijfolie
fruitige azijn (bv van vijgen)

Lees meer →
Post Tagged with , , , ,

Meloen met serranoham

Meloen met seranoham

Een klassieker, simpel, snel en lekker.

2 personen
5 minuten

Ingrediënten

½ komkommer
1 citroen, geperst
50 g semi-zongedroogde tomaten
200g Hollandse garnalen
4 el mayonaise
1 el yoghurt
15 g verse basilicum
1 doosje tuinkers
geroosterd brood

Lees meer →
Post Tagged with ,

Meloen salade met kip

Prachtig geserveerde galia meloen salade met kip

Een salade dat wonderschoon in de helft van de meloen geserveerd kan worden.

2 personen
25 minuten

Ingrediënten

1 Galia meloen
200 gram gerookte kipfilet
2 el cashewnoten
½ rode paprika
75 g veldsla
1 el sinaasappel olijfolie
1 el citroensap
2 el yogonaise/ mayonaise
2 tl Kerrie
½ tl Paprikapoeder (Mild)
4-Seizoenen peper

Lees meer →
Post Tagged with , , ,

Fruitige zomersalade met garnalen

Een salade gevuld met o.a. garnalen, meloen en mango

Dit is een lekkere frisse salade bomvol fruit, vitamines en heerlijkheden.

4 personen
20 minuten

Ingrediënten

400 g cocktail- of wokgarnalen
1 mango, circa 600 g
¼ galia meloen of ½ cantaloup meloen, circa 350 g
2 middel-grote tot grote tomaten
100 g rucola
¼ komkommer
verse blaadjes munt om te garneren

Munt-honingdressing
1 el sinaasappel olijfolie of andere olijfolie met kwaliteit
sap van 1 citroen
1 el vloeibare honing
2 el fijngehakte verse munt
peper en zout

Lees meer →
Post Tagged with , ,