Overheerlijke sinaasappel-kip

Overheerlijke sinaasappel-kip

Van kipfilet op deze wijze krijg ik geen genoeg. Je eet je buikje er rond mee.

2 personen
15 minuten

Ingrediënten

boter om in te bakken
2 kipfilets
handje bloem
2 sinaasappels
60 ml sherry
1 el peterselie
zout
peper

evt. 2 el crème fraîche

Lees meer →
Post Tagged with ,

Fruit fondue

Fruit fondue

OoooOooh zo verrukkelijk en super-de-luxe lunch, brunch of nagerecht. Perfect voor Pasen, Kerst of andere feestelijke gelegenheid.

2 personen
40 minuten

Ingrediënten

handje amandelen
handje hazelnoten
handje crunshy cruesli
5 grote blaadjes munt
handje kristalsuiker
handje chocolade naar smaak
grote schep naturel roeryoghurt of griekse yoghurt
klein handje musket suiker (kleine suiker bolletjes)

Aantal stukken fruit zoals bijv.
¼ ananas
handje frambozen
1 grote peer
1 appel
½ mango
1 kiwi

Frambozensaus
3 el frambozen
2 el sinaasappelsap
3 grote blaadjes munt

Aardbeiensaus
6 aardbeien
1,5 el citroensap
1 tl vanille extract

Sinaasappelsaus
sap van 1 sinaasappel (-2 el voor frambozensaus)
1 passievrucht
evt. knijpje honing
1 tl maizena

Lees meer →

Sinaasappel grapefruit salade

Citrusvruchtsalade met dadels en munt

Heeeerlijke salade voor erbij. Zo lekker dat je het ook als nagerecht of voorgerecht kan eten. Ok je moet even “a vif” snijden, maar na wat oefening houd dat je echt niet meer tegen! Lekker bij bijvoorbeeld biefstuk teriyaki.

4 personen
30

Ingrediënten

2 el vloeibare honing
½ steranijs
2 gele grapefruits
1 rode grapefruit
2 sinaasappelen
1 bloedsinaasappel of nog 1 rode grapefruit
2 el martini rosato
8 dadels
2 takjes verse munt

Lees meer →
Post Tagged with , , ,

Exotische vruchten chocolade passie taart

exotische vruchten gelei met chocoladepudding en harde wener

Deze taart combineert exotische vruchten met chocolade en een harde wener bodem. Simpelweg heerlijk en onweerstaanbaar.

taart met diameter van 24cm
2 uur + 2 uur wachten

Ingrediënten

Harde wener
50 g suiker
100 g boter
150 g bloem
1 klein ei
1,5 g citroenschil

Gelei
2 passievruchten
1 dl vers sinaasappelsap
150 g mango
5g gelatine (3 blaadjes)

Chocoladevulling
180 ml melk
50 ml slagroom
20 g maizena
2 eieren
100 g suiker
2 el cacaopoeder
50g pure chocolade

100g chocolade

Lees meer →
Post Tagged with , , ,

Honing-mosterd-teriyaki kip salade

Salade met kip gebakken in teriyaki en mosterd

Smakelijke salade die ik graag eet voor een training.

2 personen
40 minuten

Ingrediënten

Ca. 300g kip
2 el teriyaki saus
½ tl grove mosterd
½ tl Dijon mosterd
2 tl honing
4 sinaasappels
2 avocado’s
2 handjes gedroogde cranberry’s
4 tl sesamzaadjes
ijsbersla
kokosboter of anders roomboter

Lees meer →
Post Tagged with , ,

Wortelsalade met sinasappel en honing

Salade met wortel en sinasappel met honing

Worteltjes maar dan net iets anders.

3 personen
10 minuten (of langer zonder keukenmachine)

Ingrediënten

300g wortelen
½ sinaasappel
2 tl vloeibare honing
1 el sesamzaadjes

Lees meer →
Post Tagged with ,

Hutsefluts

Rijst met kip, banaan met ui en paprika met sinasappel

Een zoet uit elkaar getrokken rijst recept.

4 personen
60 minuten
490 kcal

Ingrediënten

300 g rijst
500 g kipfilet
5 el ketjap manis
2 teentjes knoflook
2 sinaasappels
4 el olie
1 el boter
1 gele paprika
1 rode paprika
1 el basterdsuiker
2 el sherry (medium dry)
3 uien
2 bananen

Lees meer →
Post Tagged with , , ,

Avocado gevuld met krab en pistachenootjes

Gevulde avocadosalade met krab

Dit is een lekkere frisse salade bomvol fruit, vitamines en heerlijkheden.

4 personen
40 minuten

Ingrediënten

2 rijpe avocado’s
12 surimi sticks
50 gr pistachenootjes (gepeld)
30 gr ongezouten pinda’s
2 gele of rode grapefruits
2 grote sinaasappels
1 citroen
1,5 dl crème fraîche
2 dunne lente uitjes
0,5 theel cayennepeper
zout

Lees meer →